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AZIENDA AGRICOLA BUONAMICI

Buonamici si trova sulle colline di Fiesole, una terra tradizionalmente vocata all'olivicoltura. Dispone di una superficie totale di 250 ettari e circa 20 mila piante di olivo, coltivate secondo le rigorose norme previste dalla Comunità Economica Europea, per la coltivazione biologica (Reg. CEE 2092/91). L’Azienda è certifcicata da A.I.A.B. (Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica). PRODOTTI OLIO L'olio extravergine Buonamici nasce con queste convinzioni: qualita' dell'oliva, cura dell'albero secondo i criteri naturali dell'agricoltura biologica, raccolta a mano delle olive scartando quelle cadute da sole, l'importanza di portarle in gran fretta al frantoio perche' il frutto non cambi sapore e profumo, quindi la spremitura a freddo, senza filtrare. Occorre poi avere la fortuna di disporre della qualita' della terra, della latitudine, e dell'altezza giuste, e non ultime anche della storia e della culture di una regione come la Toscana. Senza dimenticare infine le tradizioni di famiglia che aiutano a comprendere e tramandare questi valori. EXTRA VERGINE Questo olio extra vergine nasce da una sapiente selezione di: frantoio, moraiolo, leccino, maurino e pendolino. Elegante e fruttato con note di erba fresca e ricordo di oliva verde. Ideale su verdure, legumi, zuppe e arrosti. Scelto da UMAO per "L'extravergine" guide ai migliori oli italiani di qualita'. FOGLIA D’ARGENTO AA 400 mt di altitudine, di fronte allo straordinario panorama di Firenze, si trova l'oliveto da cui nace "Foglia d'Argento" pregevole e limitata selezione di frantoio e moraiolo, con la garanzia dell' agricoltura biologica. Raffinato olio extra vergine, intenso all'olfatto, armonico al gusto. Eccellente a crudo, su verdure, carni, pesci.
REFERER
..................Sig. Cristina Capineri
ADDRESS
..................Via di Montebeni 7
TELEPHONE
..................+39 055 654991
FAX
..................+39 055 6549216
WEB SITE
..................www.buonamici.it
E-MAIL
..................
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